في إطار اهتمام الأمهات وربات المنازل بتقديم وجبات شهية وسهلة لعائلاتهن، تعتبر فطائر الجبن والخضروات خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة، خاصةً كوجبة إفطار سريعة مناسبة للمدارس أو العمل. تتميز هذه الفطائر بمكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعلها خيارًا مغذيًا ومشبعًا. إليكم طريقة تحضير فطائر الجبن والخضار بأسهل الخطوات.
مكونات فطائر الجبن والخضروات الشهية
- ثلاث أكواب من الدقيق المخصص للمعجنات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من اللبن.
- ماء دافئ للعجن.
خطوات تحضير فطائر الجبن والخضار
- ابدأ بإحضار وعاء متوسط الحجم، وامزج بداخله الدقيق والملح.
- قم بتفعيل الخميرة عن طريق وضعها مع السكر في كوب من الماء الدافئ لمدة خمس دقائق.
- أضف الزيت إلى الدقيق وامزجهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- قم بإضافة خليط الماء والخميرة، ثم اكمل العجن بإضافة قليل من اللبن حتى تحصل على عجينة لينة وملساء.
- اترك العجينة لترتاح لمدة تتراوح بين 10 دقائق إلى نصف ساعة.
- قم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وافردها على شكل مثلثات.
- في وعاء آخر، امزج الجبن مع الخضروات المفضلة لديك مثل الجزر المبشور والفلفل الملون، ثم احشي العجينة بالخليط واغلقها باستخدام الشوكة.
- يمكنك تزيين وجه الفطائر ببذور حبة البركة أو السمسم حسب الرغبة.
- قم برص الفطائر على صينية ثم ادخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتحمر الوجه.
- لتعزيز لون الفطائر، يُمكنك تشغيل الشواية لمدة خمس دقائق.
- بعد إخراجها من الفرن، اتركها لتبرد ثم قدمها مع مشروب عائلتك المفضل، مثل الشاي باللبن. يمكنك أيضًا وضعها في اللانش بوكس للأطفال أو تقديمها لزوجك في العمل.