تُعد حلوى تشيز كيك بالتوت من أشهر الحلويات التي تحقق إقبالاً كبيرًا بين جميع الفئات العمرية، وخاصة الأطفال. ويرجع ذلك لكونها غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. يقدم هذا النوع من الحلوى طعماً مميزاً، ما يجعلها خياراً مثالياً لتحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة. وتتميز هذه الوصفة بمذاق التوت الرائع الذي يضفي حلاوةً إضافيةً على الطبق. مع سهولة التحضير وعدم الحاجة إلى فرن، تعتبر تشيز كيك بالتوت من الوصفات التي تناسب أي مناسبة.
مكونات تحضير تشيز كيك بالتوت
المكونات الخاصة بالطبقة الأولى
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب ونصف من البسكويت المطحون.
المكونات الخاصة بالطبقة الثانية
- علبة من القشطة.
- علبة من الحليب المكثف.
- كوبان من الجبنة الكريمي.
- ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين المذاب.
المكونات الخاصة بالطبقة الثالثة
- نصف كوب من التوت الأحمر المهروس.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- كوبان من الجبنة الكريمي.
- ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين المذاب بالماء.
مكونات التزيين
- توت أحمر حسب الرغبة.
- توت بري حسب الرغبة.
خطوات تحضير تشيز كيك بالتوت
- ابدئي بطحن البسكويت جيداً ثم اخلطيه مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس.
- حضّري صينية خاصة بالوصفة وضعي فيها المزيج الذي قمتِ بإعداده. يُفضل استخدام صينية ذات قاعدة متحركة.
- لإعداد الطبقة الثانية، قومي بخفق الجبنة مع القشطة والحليب المكثف حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم أضيفي الجيلاتين وقلبي جيداً.
- اسكبي المزيج في الصينية لتحضير الطبقة الثانية.
- ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة ثلاث ساعات لتتماسك.
- اخلطي مكونات الطبقة الثالثة مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفيها فوق الطبقة الثانية في الصينية ووزعيها بالتساوي.
- اعيدي الصينية إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- زيني وجه تشيز كيك بالتوت حسب الرغبة.