أصبح ستيك اللحم المفروم من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، سواء الكبار أو الأطفال. يُعتبر هذا الطبق بديلاً سريع وسهل للاستيك التقليدي، حيث يمكن تعديل مكوناته وفقاً للرغبة. كما يُمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل الأرز والمكرونة والخضار. هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ومكوناتها متوفرة بسهولة. في السطور التالية، نستعرض لكم طريقة تحضير ستيك اللحم المفروم بكل تفاصيلها.
كيفية إعداد ستيك اللحم المفروم
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، تحتاجون إلى المكونات التالية:
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- قليل من الزيت.
- فص ثوم مفروم.
- كوب من البقدونس المفروم.
- بيضة واحدة.
- نصف كيلو جرام من اللحم البقري المفروم.
- شريحة من الخبز المحمص.
- رشة ملح.
- فلفل أسود حسب الذوق.
خطوات التحضير
لتحضير ستيك اللحم المفروم، يُرجى اتباع الخطوات التالية:
- في البداية، قومي بإحضار طبق كبير واخلطي جميع المكونات المتاحة، وهي: اللحم المفروم، البصل، الثوم، البيضة، البقدونس، الخبز المحمص، الملح والفلفل. اخلطيها جيداً حتى تتجانس.
- بعد ذلك، ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة للحصول على نكهة أفضل.
- ثم، أخرجي اللحم من الثلاجة وشكّليه إلى كرات أو شرائح حسب الرغبة.
- ينبغي أن تكون جميع القطع متساوية الحجم لضمان طهي متناسق.
- سخني الزيت جيداً في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي أقراص اللحم المفروم في المقلاة واتركيها حتى تتحمر وتنضج من الجانبين.
- عندما تنضج الأقراص، أخرجيها وضعيها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي ستيك اللحم المفروم مع الأرز، البطاطس المقلية، أو الخضروات المشوية حسب الرغبة.