مع بداية موسم العودة إلى المدارس، تتجه أنظار الكثير من الأمهات نحو البحث عن وصفات سهلة، سريعة التحضير، ومغذية لأطفالهن. من بين الخيارات المتميزة، تبرز كيكة الموز كخيار شهي ومحبب لدى الأطفال، وذلك بفضل مكوناتها المتوفرة في كل منزل، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها.
مكونات كيكة الموز الشهية
- ثلاث حبات موز ناضجة ومهروسة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من المكسرات المفرومة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضتان.
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبين من الدقيق.
خطوات تحضير كيكة الموز بطريقة سهلة
- في البداية، قومي بتجهيز قالب الكيك من خلال دهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم أضيفي الموز المهروس والحليب والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتداخل جميع المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- قومي بإضافة الخليط الجاف تدريجياً إلى مزيج الموز، مع التحريك بلطف حتى يختفي الدقيق.
- إذا كنت ترغبين، يمكنك إضافة المكسرات المفرومة في هذه المرحلة.
- اسكبي الخليط في القالب الذي تم تجهيزه سابقًا، ثم ضعيه في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتحول لون الكيكة إلى الذهبي.
- للتأكد من استواء الكيكة، استخدمي عود أسنان، وإذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
- اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة عشر دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة مع كوب من الشاي أو العصير حسب الرغبة.