تعتبر فطيرة البطاطس بالجبنة من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة ودون الحاجة لمكونات معقدة أو وقت طويل. عُرفت هذه الوصفة بكونها مثالية للأوقات التي تحتاج فيها إلى وجبة لذيذة وسريعة، حيث تعتمد على مكونين رئيسيين هما البطاطس والجبنة، مما يجعلها خياراً مفضلاً لكثير من العائلات. فيما يلي نستعرض لكم خطوات تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة بطريقة بسيطة ومباشرة.
طريقة إعداد فطيرة البطاطس بالجبنة بسهولة
المكونات المطلوبة
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.
- كوب من الجبنة المبشورة (مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا).
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري).
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
خطوات التحضير
- أولاً، قشري البطاطس وابشريها باستخدام مبشرة خشنة.
- ثم، ضعي البطاطس المبشورة في وعاء ورشي عليها قليلاً من الملح، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتخلص من الماء الزائد.
- بعد ذلك، اعصري البطاطس جيداً بإستخدام يديك أو منشفة نظيفة.
- في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المبشورة مع الجبنة المبشورة بشكل جيد.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب ثم أضيفي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، والزعتر المجفف.
- اسكبي خليط البيض والحليب فوق خليط البطاطس والجبنة وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكبي الخليط في المقلاة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- اتركي الفطيرة تطهى على نار متوسطة حتى تصبح القاعدة ذهبية ومقرمشة، حوالي 10 دقائق.
- استخدمي طبقاً مسطحاً أو غطاء لقلب الفطيرة ثم أعيديها إلى المقلاة لطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً أيضاً.
- بعد استواء الفطيرة، انقليها إلى طبق التقديم واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقطيع.
- تُقدّم الفطيرة ساخنة لتستمتع بطعمها الشهي.
يُمكنك الآن تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة بسهولة وبدون عجن أو خميرة، مما يجعلها خياراً مثالياً للاستمتاع بوجبة لذيذة وسريعة. بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، يمكنك إعدادها في دقائق معدودة لتتناولها مع عائلتك في أي وقت.