تعد الحلويات جزءًا أساسيًا في المناسبات والاحتفالات، وتبرز الكيكة كنوع رئيسي يتم تقديمه في هذه الأوقات. تظل كيكة الفستق بكريمة الجبن من الوصفات الأكثر شعبية بين الأمهات، حيث تجمع بين المذاق الرائع والمكونات الغنية. كما أن الأطفال يفضلون تناولها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمدرسة أو المناسبات. في هذا التقرير، نستعرض لكم طريقة تحضير كيكة الفستق بشكل بسيط وسهل.
المكونات الأساسية لتحضير كيكة الفستق
- كوب من الفستق المطحون.
- كوب من الدقيق العادي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- بيضة كبيرة.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة ومبردة.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملون طعام أخضر.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
مكونات كريمة الجبن المخفوقة
- رشة ملح.
- 100 جرام من الجبن الكريمي.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
خطوات التحضير
- يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك المستدير مع وضع ورق الخبز في الأسفل.
- في وعاء كبير، اخلطي الفستق المطحون مع الدقيق واخفقيهما لبضع ثوانٍ حتى يمتزجا، ثم تخلصي من أي كتل في مسحوق الفستق.
- أضيفي المكونات الجافة الأخرى وامزجيها جيدًا.
- في وعاء منفصل، اضربي جميع المكونات الرطبة حتى تتجانس.
- امزجي المكونات الرطبة مع الجافة تدريجياً، واسكبيها في وعاء المكونات الجافة ثم استخدمي ملعقة لتقليب الخليط حتى يختفي الدقيق تقريبًا.
- أضيفي ملون الطعام واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- صبي العجينة في القالب ووزعيها بالتساوي.
- اخبزي الكيكة لمدة 40 دقيقة، مع تقليب القالب بعد 30 دقيقة لضمان تحمر الوجه بشكل متساوٍ.
- بعد انتهاء وقت الخبز، اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اخرجيها وضعيها على رف التبريد لتبرد تمامًا لمدة ساعة تقريبًا.
- عندما تبرد الكيكة، ادهنيها بكريمة الجبن ورشي الفستق المفروم ثم قدميها بعد تقطيعها.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة الفستق اللذيذة التي ستنال إعجاب جميع أفراد عائلتك وضيوفك. استمتعوا بتناولها في أي مناسبة!