تعتبر حلوى الليزي كيك من أشهر الحلويات الباردة التي يتميز تحضيرها بالسهولة والسرعة، حيث لا تتطلب استخدام النار. فهذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات بسبب طعمها اللذيذ والمميز. لذا، يسعى الكثيرون إلى تعلم طريقة إعدادها في منازلهم. في هذا المقال، سنستعرض المكونات الأساسية لعمل الليزي كيك، بالإضافة إلى الخطوات التفصيلية لتحضيرها.
المكونات الأساسية لتحضير الليزي كيك
لتحضير حلوى الليزي كيك بشكل ناجح، يتوجب على الأفراد تجهيز المكونات التالية:
- عبوتان من بسكويت سادة.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلّى.
- نصف كوب من الحليب المحلى المكثف.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض، أو حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
- ملعقة صغيرة من القرفة لتعزيز النكهة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من جوز الهند المجروش أو عدد من المكسرات حسب الرغبة.
- قطع شوكولاتة (اختياري).
خطوات تحضير حلوى الليزي كيك
لتحقيق أفضل نتيجة عند تحضير الليزي كيك، يمكن اتباع هذه الخطوات:
- أولاً، يتم تكسير البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها في وعاء عميق.
- يضاف إلى البسكويت قطع الشوكولاتة أو المكسرات المفضلة ويقلب جيداً حتى تختلط المكونات.
- ثم تضاف ملعقة الفانيليا وملعقة القرفة إلى الخليط السابق.
- في وعاء منفصل، يوضع الحليب على النار، ويضاف السكر والكاكاو الخام، ويتم التقليب حتى تذوب المكونات.
- تُضاف الزبدة إلى الحليب ويُقلب حتى يمتزجان وتصل درجة حرارة الحليب إلى الغليان.
- ينبغي إضافة الحليب المكثف إلى مزيج الحليب العادي، ثم يُترك الخليط ليبرد تماماً.
- عندما يبرد الخليط، يُضاف إلى مزيج البسكويت وينقلب برفق حتى يتوزع بشكل متساوي.
- توضع الخليط في كيس نايلون ويتم تشكيله على شكل اسطوانة.
- يتم وضع الاسطوانة في الفريزر لمدة ساعة تقريباً لتتماسك.
- بعد انتهاء الوقت، تُخرج الاسطوانة من الفريزر وتُقطع إلى شرائح وتُقدم باردة.
بهذه الطريقة، يتاح للجميع الاستمتاع بحلوى الليزي كيك الشهية والمثالية للمناسبات أو كتحلية لذيذة. جربوا هذه الوصفة في منزلكم واجعلوا أصدقائكم وعائلتكم يتمتعون بكاستر كيك مُعد بطريقة رائعة.