يُعتبر الدجاج من الوجبات السريعة المفضلة للكثير من الناس حول العالم، وذلك لما يتميز به من سهولة التحضير وطعم شهي لا يُنسى. ومن أشهر الوصفات التي يُمكن تحضيرها هي وصفة الدجاج بالزعتر والليمون، التي تمتع بطابعها السريع وبتوافر مكوناتها في معظم المنازل. في هذا التقرير، نعرض لكم خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بكل يسر وسهولة من خلال موقع بوابة .
مكونات وصفة الدجاج بالليمون والزعتر
- ثوم مفروم.
- زيت زيتون.
- زعتر مجفف.
- قطع دجاج (فخذ أو صدر).
- عصير ليمونة كبيرة.
- ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- بابريكا حسب الرغبة.
- خضروات مشوية مثل الكوسة، البطاطس والجزر.
كيفية التحضير
- في وعاء عميق، امزجي عصير الليمون مع قشر الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود، وأضيفي البابريكا إذا كنت ترغبين بذلك.
- أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا للتأكد من تغليفها بالكامل.
- من الأفضل ترك الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى طوال الليل لمزيد من النكهة.
- بعد ذلك، سخني الشواية وضعي قطع الدجاج عليها مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي لافت.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي قطع الدجاج المتبلة في صينية الفرن واخبزيها حتى تنضج تمامًا.
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة خضروات مشوية، يمكنك تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ورش القليل من زيت الزيتون والأعشاب والتوابل عليها.
- يمكنك وضع الخضروات في صينية الفرن بجانب الدجاج أو شويها بشكل منفصل.
- قدمي الدجاج المشوي بالليمون والزعتر ساخنًا مع الخضروات، ويمكنك إرفاقه مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية.