تُعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أكثر الحلويات شعبيةً، حيث تُلقى إعجاب الكثيرين سواء من الكبار أو الأطفال، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية التي تجعلها خيارًا مفضلًا للأطفال. كما أن كيكة الشوكولاتة تمثل خياراً مثالياً للحفلات والمناسبات، خاصة عند تقديمها مع صوص الشوكولاتة اللذيذ. على الرغم من ارتفاع أسعارها في محلات الحلويات، فإنه يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة في المنزل باستخدام مكونات تتوفر بسهولة. وفي هذا المقال، نستعرض لكم طريقة تحضير هذه الكيكة الشهية.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل
تحضير كيكة الشوكولاتة يتطلب بعض المكونات والخطوات البسيطة، وفيما يلي نستعرض المكونات المطلوبة:
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- كوب من السكر.
- بيضتان متوسطتان الحجم.
خطوات تحضير الكيكة
- في البداية، يُضاف السكر والكاكاو والحليب إلى الخلاط الكهربائي.
- ثم يتم إضافة الزيت تدريجيًا إلى الخليط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- بعد ذلك، يتم إيقاف الخلاط وصب كوب من الخليط في وعاء، ثم يُدخل إلى الثلاجة للاحتفاظ به لاحقًا.
- يضاف بعدها الفانيليا والبيض إلى الخليط المتبقي مع الاستمرار في الخفق حتى يتم دمجهما بشكل جيد.
- ثم تُضاف كمية الدقيق تدريجيًا بعد مزج البيكنج بودر والملح، ويتم الخفق حتى نحصل على القوام المناسب.
- يتم صب الخليط في صينية مناسبة وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
- عند إخراج الكيكة من الفرن، تُترك لتبرد ثم يُضاف إليها الخليط الذي تم الاحتفاظ به في الثلاجة، وبالهناء والشفاء!