تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية المحبوبة في جميع أنحاء الوطن العربي، حيث تستحوذ على قلوب الكثيرين بسبب طعمها اللذيذ وملمسها الناعم. يمكن تناول البسبوسة في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والأعراس، كما تعتبر هدية مميزة للأقارب والأصدقاء. في هذا التقرير، نستعرض طريقة عمل البسبوسة في المنزل بكل سهولة، حيث لا تحتاج إلى مكونات معقدة. تابعوا معنا لتتعرفوا على الخطوات بالتفصيل.
طريقة تحضير البسبوسة بسهولة
لتحضير البسبوسة الشهية، يجب اتباع مجموعة من الخطوات المثالية. إليكم المكونات المطلوبة:
أولاً: مكونات البسبوسة
- 1¼ كوب من السميد (دقيق البسبوسة).
- كمية مناسبة من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ½ كوب من الزبادي.
- ½ كوب من السمنة المذابة.
- ½ كوب من السكر.
ثانياً: مكونات الشربات
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
خطوات التحضير
- في البداية، يتم إعداد الشربات عن طريق خلط كوب من الماء مع كوب من السكر في وعاء عميق وتقليب الخليط حتى يذوب السكر تماماً.
- يرفع الخليط على النار، وعند الوصول إلى القوام المطلوب، يتم إضافة عصير الليمون والفانيليا، ثم يُرفع عن النار ويترك ليبرد.
- في وعاء آخر، يتم إضافة السميد وجوز الهند المبشور والبيكنج باودر والسكر ومزجهم جيدًا.
- بعد ذلك، تُضاف السمنة المذابة للخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يُصبح المزيج متماثل القوام.
- هنا يُضاف الزبادي والعسل مع التحريك حتى يختفي الزبادي تمامًا.
- يُفرد الخليط في صينية مناسبة الحجم ويوضع في فرن محمى مسبقاً، حتى ينضج.
- عند خروجه من الفرن، يُضاف إليه الشربات ويترك ليبرد قليلاً، ثم يُقطع ويُقدم كوجبة حلا رائعة.
استمتعوا بتحضير بسبوسة لذيذة في منازلكم، وأبهجوا بها عائلتكم وضيوفكم. بBon appétit!