تسعى الكثير من الأسر اليوم إلى تعزيز صحة أفرادها من خلال تنويع وجباتهم الغذائية، وتعتبر الأسماك من الخيارات الأكثر شهرة وفائدة. ومن بين الأنواع المفضلة لدى محبي الأكلات البحرية، يبرز سمك السلمون كخيار لذيذ ومفيد بفضل قيمته الغذائية العالية. ومن الوصفات الشهية التي تتناسب مع السلمون، تبرز وصفة سمك السلمون بالعسل، التي تسعد الكثيرين وتمنحهم مذاقًا مميزًا. في هذه المقالة، سنستعرض خطوات تحضير وجبة سمك السلمون بالعسل بأسهل الطرق.
مكونات وصفة سمك السلمون بصوص العسل
- كوب من العسل.
- أربع قطع من سمك السلمون.
- كوب من صلصة الصويا.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ليمونة واحدة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- كوب من السكر البني.
خطوات تحضير سمك السلمون بصوص العسل
- ابدئي بوضع قطع سمك السلمون داخل كيس محكم الإغلاق أو في طبق مناسب.
- في وعاء آخر، اخلطي جميع مكونات التتبيلة بشكل جيد.
- قومي بوضع نصف كمية التتبيلة على السلمون واحتفظي بالجزء المتبقي لاستخدامه لاحقًا.
- اتركي السلمون منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لضمان امتصاص النكهات.
- في هذه الأثناء، حضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي فيها كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- دعي الزيت يسخن جيدًا قبل إضافة السلمون.
- ضعي قطع السلمون في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق من جهة، ثم قومي بقلبها واتركيها على الجهة الأخرى لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين حتى تنضج.
- بعد نضج السلمون، أخرجيه من المقلاة وصبي عليه التتبيلة المتبقية.
- قدمي السلمون مع الصلصة وادمجيه مع الخضروات مثل البروكلي أو البطاطس المسلوقة.
- يمكنك أيضًا تقديمه مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية وسلطة خضراء، بالإضافة إلى العصائر الطازجة والمشروبات المفضلة لديك.
استمتع بوجبتك الشهية وبالهناء والشفاء!