تعد الوصفات السريعة من الأطباق المحببة للعديد من الأشخاص، سواء الكبار أو الصغار، ومن بين هذه الوصفات، يُعتبر دجاج كنتاكي الخيار المفضل للكثيرين، خاصةً الأطفال. ومع ارتفاع تكلفة المعيشة التي يعاني منها الكثيرون، يبحث العديد عن وسيلة لتحضير دجاج كنتاكي في المنزل لمشاركته مع العائلة. اليوم، سنستعرض طريقة تحضيره بمكونات بسيطة وسهلة.
طريقة تحضير دجاج كنتاكي في المنزل
دجاج كنتاكي يتميز بنكهته الشهية، مما يجعله محط اهتمام الكثيرين. لذا، تابعوا معنا لتتعرفوا على الطريقة المثلى لتحضيره:
المكونات اللازمة:
- كيلو جرام من الدجاج مقطع إلى 8 أجزاء.
- كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات تتبيلة الدجاج:
- عصير ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
خطوات التحضير:
- يجب تتبيل قطع الدجاج قبل طهيها بيوم للحصول على نكهة مميزة.
- اخلط جميع التوابل معًا، وادهن الدجاج بزيت الذرة للحصول على طعم غني.
- عصر الليمون وفرك قطع الدجاج بمزيج الملح والفلفل الأسود، ثم أضف الصلصة الحارة.
- ضعي الدجاج في كيس لحفظ الطعام بعد إضافة الخل، واتركيه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
- عند إخراج الدجاج، اتركه حتى يتصفى من الخل.
- اخفق البيض مع البيكنج باودر وانتبه لعملية الفوران، ثم أضف الدجاج بعد ان تهدأ الفقاعات.
- قم بإخراج الدجاج من البيض وادهنه بمزيج الدقيق والتوابل (بودرة البصل والثوم) جيدًا.
- ضع الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم اقليه في زيت غزير مع ضبط الحرارة حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير دجاج كنتاكي الشهي بمكونات بسيطة وبوقت قصير. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها الرائع مع عائلتك!