تعتبر أسعار بورصة الدواجن قضية حيوية تعكس الوضع الاقتصادي للمواطنين في مصر، حيث تؤثر تلك الأسعار بشكل كبير في الأسواق المحلية. تشهد الأسعار عادةً زيادة عند وصولها إلى المستهلكين، وذلك بفعل التكاليف المضافة من قبل التجار التي تتفاوت من محافظة لأخرى. ويعتبر سعر الدولار الأمريكي أحد أبرز العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن، إلى جانب كمية الطلب المتزايدة من المواطنين. وقد شهدت الأسعار مؤخرًا ارتفاعًا ملحوظًا نتيجة لموجات الحر الشديدة التي اجتاحت البلاد، والتي قد يكون لها أثر كبير على الإنتاج.
ارتفاع أسعار بورصة الدواجن
سجلت أسعار الدواجن في مصر اليوم ارتفاعًا بمقدار 2 جنيه للكيلو في بورصة الفراخ البيضاء الأكثر استهلاكًا لدى المصريين. وأوضح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن استهلاك مصر من الدواجن يزيد عن 150 ألف طن شهريًا. كما أشار إلى نجاح مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة 97% من الدواجن، مما يشير إلى اهتمام الدولة القطاع الداجني من خلال التشجيع على الاستثمارات الجديدة لزيادة الإنتاج وبالتالي تخفيض الأسعار. كما تتخذ السلطات إجراءات وقائية لمواجهة الأمراض الوبائية التي تهدد الثروة الداجنة من خلال توفير اللقاحات المحلية.
وفيما يلي، أسعار الدواجن في مصر:
- سعر الفراخ البيضاء: 77/78 جنيه في البورصة، وتباع في الأسواق بأسعار تبدأ من 87 جنيه.
- سعر الفراخ البلدي: 107/108 جنيه في البورصة، وتباع في المحلات التجارية بأسعار تبدأ من 115 جنيه.
- سعر الفراخ الساسو: 105 جنيه في البورصة، وتباع في المحلات التجارية بأسعار تبدأ من 110 جنيه.
- سعر الكتكوت الأبيض: 38/42 جنيه.
- سعر الكتكوت الساسو: 23/24 جنيه.
- سعر كيلو الفراخ الأمهات: 76 جنيه في البورصة، وتصل إلى المستهلكين بأسعار تبدأ من 86 جنيه.
استقرار أسعار البيض في مصر
البيض، كعنصر غذائي أساسي، يعد موضوعًا ذا اهتمام بالغ لدى العديد من المواطنين. تشير التغيرات في الأسعار إلى نسبة الطلب والإنتاج للبيض. وعلى الرغم من الزيادة التي شهدتها أسعار البيض نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف والتزايد في الطلب، إلا أن أسعار البيض عادت للاستقرار مؤخرًا. حيث تتراوح أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر ما بين 170/175 جنيه، بينما تصل كرتونة البيض البلدي إلى حوالي 180 جنيه في معظم المحلات التجارية.