تعتبر الكفتة واحدة من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الفئات العمرية. فسواء كنت كبيرًا أو صغيرًا، فمن المؤكد أنك تستمتع بمذاق الكفتة. هناك العديد من الأنواع المختلفة من الكفتة مثل كفتة البطاطس بالجبن وكفتة الفراخ وكفتة اللحم، وكل نوع يمتاز بنكهته المميزة والفريدة. اليوم، سنقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير كفتة الدجاج بمكونات بسيطة وأقل تكلفة من تلك الموجودة في المحلات.
كفتة الدجاج الاقتصادية: طريقة سهلة تحضيرها للسندوتشات
يمكنكِ تحضير ألذ كفتة دجاج بأقل من كيلو دجاج، حيث يمكنكِ استخدامها للعزائم أو التخزين. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك اختيار طريقة التحضير التي تفضلينها، سواء كانت قلي أو شوي، دون أن تتفكك. إليك المكونات التي ستحتاجين إليها:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- بصلة كبيرة مبشورة ناعمة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقتين من البقدونس المفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- زيت للطهي.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
خطوات بسيطة لتحضير كفتة الدجاج
لتحضير كفتة الدجاج بطريقة سهلة، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب، ضعي صدور الدجاج المفرومة مع باقي المكونات، ثم اخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة قابلة للتشكيل.
- بللي يديكِ بزيت أو ماء، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- قومي بقلي كفتة الدجاج في مقلاة بها زيت، وقلبيها على الجانبين، لكن لا تتركيها حتى تنضج بالكامل لأننا نحتاجها نصف ناضجة.
- ضعي الكفتة في أكياس وأدخليها الفريزر حتى تتجمد.
- عند الرغبة في استخدامها، يمكنك شويها في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق لكل جانب أو قليها في زيت غزير، ثم ضعيها في السندوتشات مع صوص الطحينة.