تعتبر كيكة البرتقال أحد الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، خاصةً الأطفال، حيث يتميز مذاقها الرائع ولونها الجذاب. تحتوي هذه الكيكة على فوائد صحية بفضل مكونات البرتقال، كما تتميز بسهولة تحضيرها باستخدام مقادير بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل. وبفضل قوامها الخفيف وطعمها اللذيذ، سنستعرض لكم من خلال بوابة الإخبارية طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات كيكة البرتقال الشهية
تتضمن مكونات هذه الكيكة اللذيذة عددًا من المكونات الأساسية البسيطة، وهي كالتالي:
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب من السكر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- خمس حبات من البيض.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من البايكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ذرة ملح.
- كوب من صوص البرتقال للتزيين.
خطوات التحضير
إليكم خطوات بسيطة لتحضير كيكة البرتقال في المنزل:
- تبدأ العملية بتحضير الخلاط الكهربائي، حيث يتم وضع البيض، الزيت، الخل، الفانيليا، وذرة الملح ثم نقوم بخفقهم جيدًا حتى تتحد جميع المكونات.
- بعد ذلك، نسكب هذا الخليط في إناء عميق ونضيف إليه عصير البرتقال، ونتابع التقليب باستخدام مضرب يدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإضافة البايكنج بودر إلى الدقيق ثم نضيفه إلى الخليط السابق مع تقليب مستمر حتى نحصل على خليط بسماكة متوسطة.
طريقة خبز كيكة البرتقال
نجهز قالب الكيك من خلال دهنه بقليل من السمنة ورش بعض الدقيق عليه. ثم نقوم بسكب خليط الكيكة في القالب ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة. نترك الكيكة لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وقوامها خفيف وهش. بعد الخبز، نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً. في النهاية، نضيف صوص البرتقال على الكيكة ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التقديم. نتمنى لكم صحة وعافية عند الاستمتاع بها!