تشهد مطابخنا في الآونة الأخيرة اهتمامًا متزايدًا بمشاهدة الأمهات لتحضير الأطعمة السريعة والمغذية في المنزل، وتعتبر فطيرة خلية النحل الهشة إحدى أبرز الخيارات. حيث تتمتع بقوامها الخفيف وطعمها الرائع، مما يجعلها بديلاً مميزاً عن المعجنات التي يتم شراؤها من المخابز بأسعار مرتفعة. تمتاز هذه الفطائر بمقاديرها الاقتصادية التي تتواجد في جميع المنازل، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها والتي لا تأخذ وقتًا طويلاً. سنتعرف من خلال موقع على كيفية إعداد فطيرة خلية النحل الشهية التي ستفوق في لذتها الفطائر الجاهزة.
مكونات فطيرة خلية النحل الشهية
تتكون فطيرة خلية النحل من مكونات بسيطة وسهلة، وهي كالتالي:
- 2 كأس من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- صفار بيضة لدهن الوجه.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
خطوات التحضير
إليكم طريقة تحضير فطيرة خلية النحل بخطوات سهلة ومبسطة كما يلي:
- نبدأ بتقليب الخميرة مع السكر، ثم نضيف كوب الحليب الدافئ ونتركها جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نقوم بوضع خليط الخميرة في وعاء عميق، ثم نضيف الدقيق، الملح، والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا.
- نضيف الزيت إلى العجين ونبدأ بالعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد الخميرة، نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نرص الكرات بجانب بعضها في صينية فرن مستديرة مدهنة بقليل من الزيت.
طريقة تجهيز فطيرة خلية النحل
نغطي الصينية بفوطة نظيفة ونتركها لمدة نصف ساعة لتختمر مجددًا، ثم ندهن وجه الكرات بخليط صفار البيض المخفوق مع الحليب باستخدام الفرشاة، ونرش السمسم عليها. بعد ذلك، ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ويحصل الوجه على اللون الذهبي. ثم نخرج الصينية من الفرن وندهن الوجه بالعسل مباشرة ونتركها حتى تبرد تمامًا، وبعدها نقدمها في طبق التقديم مع تمنياتنا لكم بالهنا والصحة.