تعرف على طريقة تحضير كفتة البطاطس لوجبة مغذية وسهلة
تبحث ربات المنازل دائمًا عن أفكار جديدة لتحضير وجبات الغذاء، وتعتبر وجبة الغذاء هو الوقت الذي يجتمع فيه أفراد الأسرة. أحد الأطباق اللذيذة والمغذية التي يمكن تقديمها في هذا الوقت هي كفتة البطاطس. تعتبر كفتة البطاطس وجبة متكاملة من حيث العناصر الغذائية، حيث تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، فهي لا تحتاج إلى إضافات معقدة إذا كان يتم تناولها كطبق رئيسي. وفي هذا المقال، سنستعرض أبسط خطوات تحضير هذا الطبق اللذيذ بمكونات متوفرة في كل منزل.
المكونات الأساسية لتحضير كفتة البطاطس
- نصف كيلو من البطاطس (حوالي 4-5 حبات متوسطة).
- ثلاث حبات من البصل متوسطة الحجم.
- مقدار من الجزر المبشور وفلفل ألوان حسب الرغبة.
- ربع كوب من اللحم المفروم (اختياري).
- كوبان من الفيجيتار.
- 2-3 بيض حسب الكمية المطلوبة.
- كوب من البقدونس والكزبرة الخضراء.
خطوات تحضير كفتة البطاطس باللحم المفروم
- أولاً، قُم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة، ثم اغسلها جيدًا وضعها في وعاء على النار للسلق.
- في هذه الأثناء، قطّع البصل واهرُسه باستخدام الكبة الكهربائية، ثم أضفه إلى مقلاة متوسطة تحتوي على ربع كوب من الزيت حتى يتحمر.
- بعد ذلك، أضف اللحم المفروم إلى البصل وقم بتتبيله بالملح والتوابل والفلفل الأسود. عند اقتراب نضج اللحم، أضف الجزر المبشور وفلفل الألوان.
- عندما تنضج البطاطس، اهرسها جيدًا حتى تصبح كالعجينة. أضف فوقها مزيج البصل واللحم والخضار، واخلط المكونات جيدًا مع ضبط الملح حسب الذوق.
- قم بتشكيل كرات من خليط البطاطس على شكل أصابع كفتة. اغمسها في البيض ثم في الفيجيتار، ثم اقليها في زيت ساخن. يُفضل تحضيرها في الهواء الساخن (Air Fryer) للحصول على خيار صحي أكثر.
- قدِّم الكفتة على طبق مُزين بمبشور البقدونس والكزبرة، واستمتع بتناولها ساخنة سواء مع المكرونة أو الخبز، حسب ما تفضله عائلتك. بالهنا والشفا!