تعتبر الكيكة بالبرتقال واحدة من الحلويات المثالية التي يمكن إعدادها بسهولة وسرعة في المنزل، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء. تتميز هذه الوصفة بتكاليفها المنخفضة وبساطة مكوناتها، ما يجعلها اختياراً مفضلاً أثناء المناسبات أو حتى كوجبة خفيفة مع المشروبات المفضلة كالشاي أو القهوة. كما يمكن تزيين الكيكة باستخدام صوص البرتقال أو أي نوع آخر حسب الذوق.
وصفة الكيكة بالبرتقال: خطوة بخطوة
تعد طريقة تحضير الكيكة بالبرتقال من الوصفات السهلة والممتعة التي يمكن للجميع تجربتها. فيما يلي سنستعرض المكونات والخطوات اللازمة لإعداد هذه الحلا اللذيذ:
المكونات المطلوبة
لتجهيز الكيكة بالبرتقال تحتاجين إلى:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- قشور نصف برتقالة.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- ¾ كوب من عصير البرتقال الطازج.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
خطوات إعداد الكيكة
يمكنك تحضير الكيك بطريقة بسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية، قومي بوضع البيض في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الفانيليا وقشور البرتقال واخلطي المكونات لمدة أربع دقائق حتى تمتزج جيدا.
- ثم أضيفي السكر والزيت واستمرّي في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- أضيفي عصير البرتقال واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم قومي بتحريكهم معًا.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واستخدمِي المضرب اليدوي للخلط حتى تختفي الكتل ويصبح الخليط متجانسًا.
- حضري صينية الخبز، وادهنيها بالزيت مع رشة من الدقيق لمنع التصاق الكيك.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180م° وضعي الصينية فيه.
- انتظري لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً.
- أخرجي الكيكة من الفرن وقومي بإجراء اختبار النضج باستخدام سكينة أو عصا الشيش.
- بعد التأكد من نضج الكيكة، اتركيها لتبرد ثم قومي بتزيينها بصوص البرتقال أو أي صوص آخر تقدميه.
استمتعي بالكيكة اللذيذة بالبرتقال كوجبة خفيفة أو حلى لذيذ في مناسباتك الخاصة!