تعد أجنحة الدجاج بصوص البافلو واحدة من أشهى الأطباق التي يحبها الجميع، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، وتعتبر خيارًا خفيفًا ومفيدًا للصحة. يُعرف هذا الطبق بطعمه اللذيذ، مما يجعله من الأطباق المفضلة في المطاعم والمحلات. في هذا المقال، نستعرض لكم طريقة تحضير أجنحة الدجاج بصوص البافلو بتتبيلة سهلة وسريعة.
مكونات أجنحة الدجاج بصوص البافلو
لتحضير أجنحة الدجاج بصوص البافلو في المنزل، يمكنكم الاعتماد على مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة في كل مطبخ. إليكم المقادير اللازمة:
- 1 كيلو من جوانح الدجاج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم أو 2 حبة طماطم مقشرة.
- 5 فصوص ثوم كبيرة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من البهارات المتنوعة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
(صوص البافلو)
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة من ثوم بودر.
- ملعقة من فلفل أحمر بودر (شطة).
- 3 ملاعق من الخل.
- نصف كوب صلصة الفلفل الأحمر.
- ملعقة سكر.
- ملعقة بابريكا.
- ملح (حسب الرغبة).
طرق التحضير
لتحضير أجنحة الدجاج بصوص البافلو بطريقة سهلة وسريعة تشبه الأطباق الجاهزة في المطاعم، يمكنكم اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء الخلاط، قومي بوضع البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة، صلصة الطماطم، البهارات، الزيت، الثوم وبقية مكونات التتبيلة.
- اخلطي كافة المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، ويمكنك إضافة ربع كوب من الماء إذا لزم الأمر للحصول على صلصة سلسة.
- أضيفي جوانح الدجاج إلى المزيج وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي الجوانح في صينية الفرن مع التتبيلة واتركيها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة، ثم أضيفي صوص البافلو وقدميها بألف صحة وعافية.