تُعتبر فطائر حلوة بالسكر من أشهى المعجنات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء. تجمع هذه الفطائر بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها كصنف مغذي على مائدة الإفطار. ولأن تحضيرها لا يتطلب جهدًا كبيرًا، وتتميز بمكونات بسيطة، يمكن للجميع صنعها بسهولة. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل فطائر حلوة بالسكر بخطوات بسيطة وبأسلوب سهل.
المكونات الأساسية لفطائر حلوة بالسكر
لنستعرض معًا مكونات فطائر حلوة بالسكر:
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثمانية جرامات من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت بذور عباد الشمس.
- ثمانون ملليلترًا من الحليب.
- مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الزبادي.
- مائتان جرام من الدقيق.
- ثمانية جرامات من البيكنج بودر.
- ثمانون جرامًا من رقائق الشوكولاتة.
للتزيين:
- سكر.
خطوات تحضير فطائر حلوة بالسكر
إليكم طريقة التحضير لفطائر حلوة بالسكر:
- في وعاء عميق، يتم خفق البيضة مع السكر والفانيليا والملح جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.
- تضاف الزيت والحليب ويتم الخفق مرة أخرى.
- ثم يُضاف الزبادي ويستمر الخفق حتى يتداخل.
- بعد ذلك، يُنخل الدقيق فوق الخليط ويُخفق جيدًا حتى يتجانس.
- تُضاف رقائق الشوكولاتة وتُقلب برفق حتى تتوزع في الخليط.
- يتم نقل الخليط إلى كيس حلواني للتحضير للخبز.
- تُسخن مقلاة على نار هادئة وتُدهن بقليل من الزيت.
- يُشكّل الخليط على شكل فطائر في المقلاة وعندما تكتسب لونًا ذهبيًا من الأسفل، تُقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
- بعد الانتهاء من قلي كافة الكمية، ترفع الفطائر من المقلاة.
- تُغمس الفطائر في السكر من الجهتين.
وفي النهاية، تُقدم الفطائر في طبق التقديم، مما يجعلها وجبة لذيذة ومغذية تحتل مكانة مميزة على مائدة الإفطار. صحتين وهنا!