تعتبر البيتزا الإيطالية من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، حيث تتميز ببساطتها ونكهتها الفريدة. ولكن ما يميز البيتزا حقًا هو الصلصة المستخدمة، حيث تسعى الكثير من ربات المنزل لتعلم كيفية تحضيرها بطريقة سهلة ومميزة. فالبيتزا تُعد واحدة من الأطباق الأكثر شعبية على مستوى العالم، وتتكون من قاعدة من العجين المُخبوز تُغطى بطبقة لذيذة من صلصة الطماطم ومجموعة متنوعة من المكونات مثل الجبن واللحم والخضروات والزيتون. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير صلصة البيتزا التقليدية الشهية، تابعوا القراءة لمعرفة التفاصيل.
مكونات صلصة البيتزا الشهية
يمكنك إعداد صلصة البيتزا في المنزل بخطوات بسيطة، باستخدام المكونات التالية:
- كوبين من صلصة الطماطم المعلبة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الأوريجانو المجفف.
- ملعقة من البقدونس المجفف.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
خطوات تحضير صلصة البيتزا
يمكنك تحضير صلصة البيتزا بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة، وضع فيها زيت الزيتون.
- أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي دون أن يحترق.
- أضف صلصة الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقم بتقليبها جيدًا مع الثوم.
- أضف السكر والأوريجانو والبقدونس واخلط المكونات معاً.
- اترك الصلصة تغلي قليلاً، ثم خفف الحرارة واتركها لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.
- قم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اترك الصلصة لتبرد، ومن ثم يمكنك استخدامها في إعداد البيتزا على الفور.