تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتربع على عرش الأذواق، حيث تعد من بين الخيارات المفضلة للكثيرين. تأسر هذه الحلوى القلوب بنكهتها الرائعة وملمسها الطري الذي يذوب في الفم. يُلاحظ أن العديد من الأسر تُعد البسبوسة خلال المناسبات والأعياد، مما يعكس شعبية هذه الوصفة. على الرغم من سهولة تحضيرها، إلا أن بعض السيدات قد يجدن صعوبة في تنفيذها بطريقة مميزة، تُظهر طعمها الرائع مثل تلك التي تُباع في المحلات. ولذا، يسعى الكثير منهن للحصول على الطريقة المثلى لتحضير البسبوسة بطرق تجعلها متفردة عن غيرها. سائلين عن مكوناتها البسيطة وخطواتها السهلة، هنا نستعرض كيفية تحضيرها.
المكونات الأساسية لعمل البسبوسة المرملة بالسمن البلدي
- 2 كوب من دقيق السميد الخشن
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- كوب من السكر
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- نصف كوب من الزبادي
- نصف كوب من السمن البلدي
- مكسرات للتزيين
- كوب ونصف من الشربات
خطوات إعداد البسبوسة المرملة بالسمن البلدي
- سخني الفرن جيدًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في التحضير.
- في وعاء كبير، امزجي السكر مع السميد الخشن والبيكنج باودر.
- في وعاء آخر، قومي بتسخين السمن البلدي على النار حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي الزبادي إلى السمن الذائب وحركي جيدًا حتى تختلط المكونات.
- امزجي خليط السمن والزبادي مع خليط السميد حتى تتجانس جميع المكونات.
- ادهني صينية بالسمن، ثم اسكبي فيها خليط البسبوسة المعد سابقًا.
- زيني الوجه بالمكسرات، واضغطي عليها بلطف لتلتصق بالعجينة.
- أدخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- بمجرد إخراجها من الفرن، اسقي البسبوسة بالشربات الساخن فورًا، ثم اتركيها لتتشرب وقمي بتقطيعها وتقديمها.