تعتبر القرص الطرية واحدة من ألذ الأطباق التي تفضلها العديد من الأسر، مما يجعل الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة إعدادها في المنزل. تعد هذه الوصفة سهلة وسريعة، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، تزيد من قيمتها المضافة مقارنة بالمحلات. عبر هذا المقال، سنكشف لكم كيفية تحضير القرص الطرية في المنزل بدقة وسلاسة.
مكونات تحضير القرص الطرية
لتحضير القرص الطرية، يمكنكم الاعتماد على المكونات التالية:
- 500 جرام من دقيق القمح الكامل.
- نصف كوب من الزيت النباتي، ويفضل زيت الأفوكادو.
- نصف كوب من اللبن الخالي من الدسم.
- نصف كوب من الحليب الدافئ الخالي من الدسم.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات إعداد القرص الطرية
بإمكانك الآن اتباع الخطوات التالية لتحضير القرص الطرية بكل سهولة:
- يتم إذابة العسل والخميرة في الحليب الدافئ جيدًا، ثم ترك المزيج ليختمر جانبًا.
- في وعاء عميق، قومي بخلط الملح والزيت مع الدقيق جيدًا.
- بعد ذلك، يضاف اللبن إلى الخليط، ثم يتم إضافة مزيج الخميرة مع الحليب، وعجن المكونات معًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تغطى العجينة بغطاء بلاستيكي أو نايلون، وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين.
- بعد انقضاء الوقت، تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم يتم فردها وتشكيلها على هيئة قرص، مع وضعها في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
- تترك الصينية في مكان دافئ لبضعة دقائق حتى تُخمر القرص وتزداد في الحجم.
- وأخيرًا، يتم خبز القرص في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج.
بهذه الطريقة، يمكن لعشاق المخبوزات الاستمتاع بتحضير القرص الطرية في منازلهم بسهولة ويسر.