مع بداية العام الدراسي، تسعى العديد من الأمهات لتحضير وجبة إفطار مغذية وسريعة للأطفال، وخصوصًا البسكويت المنزلي الذي يُعد من الخيارات المُفضلة. ومع ذلك، تواجه الأمهات صعوبة في تحضيره نظرًا لطول الوقت والجهد المطلوب. لذا، نقدم لكم اليوم طريقة سريعة لإعداد بسكويت لذيذ في عشر دقائق فقط.
مكونات بسكويت العشر دقائق
يُعتبر البسكويت من الحلويات الشهية التي يفضلها الجميع، لذا تحرص الأمهات على تحضيره. وفيما يلي مقادير عمله:
- 2.25 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- ¾ كوب سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ¾ كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ كوب نشا.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر والزيت حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي الدقيق المنخول إلى الخليط، ثم النشا والبيكنج باودر ورشة الملح، وامزجي برفق حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- حضري صواني الخبز وادهنيها بقليل من الزيت أو غلفيها بورق زبدة. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها بأشكال مختلفة.
- يمكن تشكيل العجين إلى كرات صغيرة، ثم باستخدام ملعقة أو غطاء زجاجة، يمكنك تزيينها.
- رتبي قطع البسكويت على الصينية مع ترك مسافة كافية بينها.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعي الصواني لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت ليبرد ثم قدميه مع المشروبات المفضلة لك.
تحضير بسكويت العشر دقائق بنكهة البرتقال
- 2 كوب دقيق.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ¼ كوب عصير برتقال طازج.
- برش قشر برتقالة.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي البيضة، السكر، الزيت، الفانيليا، وعصير البرتقال حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر وبرش البرتقال، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى السائل.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وارسميها بأقراص.
- ضعيها في صينية خبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 مئوية لمدة 8-10 دقائق.
- بعد الخبز، اتركيها لتبرد ثم قدميها.
تحضير بسكويت العشر دقائق بنكهة الليمون
- 2 كوب دقيق.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ¼ كوب عصير ليمون طازج.
- برش قشر ليمونة.
طريقة التحضير
- اخلطي البيضة، السكر، الزيت، الفانيليا، وعصير الليمون حتى تمتزج المكونات جيداً.
- امزجي الدقيق مع البيكنج باودر وغرشش البرتقال، ثم أضيفي الجاف إلى السائل.
- شكلي العجينة إلى أقراص وضعيها في الصينية.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 8-10 دقائق.
- اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قبل التقديم.
مكونات بسكويت العشر دقائق بالكاكاو
- 1 كوب دقيق.
- ½ كوب كاكاو.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب زبدة.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيداً.
- في وعاء، امزجي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر والملح، ثم أضيفي الجاف للأخر واخلطي حتى تتجانس.
- شكلي العجينة إلى كرات وضعيها في الصينية، ثم اضغطي عليها برفق.
- اخبزيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق، ثم اتركيها لتبرد قبل التقديم.