تُعد فطائر الطاسة الشهية خيارًا مميزًا لمحبي المأكولات السريعة، حيث يمكن تحضيرها في غضون 10 دقائق فقط. وبهذا تكون بديلاً مثالياً لشرائها من المحلات التي قد تثير التساؤلات حول مصدرها، كما أنها تتطلب مكونات بسيطة متاحة في كل منزل، مما يجعلها مثالية لأي وقت، وتناسب جميع الأذواق عند تقديمها مع أي نوع من أنواع الجبن المفضل.
خطوات إعداد فطائر الطاسة
تتميز فطائر الطاسة بسرعتها وسهولة تحضيرها، مقارنة بالفطائر الأخرى التي تتطلب وقتًا ومجهودًا كبيرين، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لوجبة مشبعة خلال الفطار أو العشاء.
المكونات اللازمة لإعداد فطائر الطاسة
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من اللبن.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- نصف كوب من الجبنة (أي نوع مفضل).
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق المنخول مع الملح والبيكينج بودر حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- ثم، أضيفي الماء واللبن والزيت إلى الخليط، واعجني المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- قسمي العجينة إلى نصفين، واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق لتستريح.
- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على السمك المرغوب، وضعي الجبنة في منتصف العجين لتفادي تسربها من الأطراف.
- ثم، افردي النصف الآخر من العجين وضعيه فوق الجبنة، واغلقي الأطراف بإحكام لضمان بقاء الجبنة بداخل الفطيرة.
- سخني مقلاة مناسبة، وادهنيها بقليل من الزيت. ثم ضعي الفطيرة في المقلاة على نار هادئة حتى تنضج ويكتسب لونها ذهبي.
- عندما تنضج الفطيرة من جهة، اقلبها على الجهة الأخرى لبضع دقائق حتى تتغير لونها.
- بعدها، قدمي الفطيرة في طبق، وقطعيها إلى قطع متساوية لتسهيل تناولها.
- ولا تنسي، بإمكانك إضافة أي حشوة تفضلين داخل الفطيرة، مثل الخضروات، اللحم المفروم أو الزيتون حسب الذوق.