تعتبر “عجة البطاطس” أو البطاطس بالبيض والدقيق واحدة من الوصفات السريعة التي تسهل تحضير وجبة لذيذة وخفيفة. تزخر هذه الوصفة بالفيتامينات والمعادن القيمة التي تعزز صحة الجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتمتع بها من حين لآخر. فما هي خطوات تحضيرها والمكونات اللازمة؟
إعداد عجة البطاطس: خطوة بخطوة
لتحضير عجة البطاطس، يتعين عليك تجهيز المكونات التالية:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 1 بصلة مبشورة.
- 2 بيضتان.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير عجة البطاطس
لتحضير هذه الوصفة الشهية، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- أولاً، قوم بغسل البطاطس بشكل جيد للتخلص من الأوساخ.
- ثم، قم ببشر البطاطس باستخدام أداة البشر.
- ضع البطاطس المبشورة في وعاء مناسب.
- أضف الملح والفلفل الأسود إلى البطاطس.
- يمكنك الآن إضافة الثوم المهروس.
- بعد ذلك، أضف البصل المبشور إلى المكونات.
- قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضف البيض إلى الخليط واخلط مرة أخرى.
- ثم، أضف الدقيق مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات.
- سخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ثم، ضع ملعقة كبيرة من الخليط في الزيت الساخن.
- اترك العجة تطهى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- كرر العملية مع باقي الخليط حتى تنتهي منه بالكامل.
- قم بتصريف الزيت الزائد من العجة.
- ضع الوصفة الشهية في طبق التقديم.
- يمكنك تقديم العجة مع بعض المقبلات مثل الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة، ويفضل إضافة رشة من البقدونس المفروم للتزيين.