تُعتبر فاكهة اليوسفي من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. على الرغم من حجمها الصغير مقارنة بالفواكه الحمضية الأخرى، إلا أن اليوسفي يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء، تصل إلى حوالي 85%. يتناول هذا المقال السعرات الحرارية في اليوسفي، ويستعرض قيمته الغذائية، والفوائد الصحية التي يجلبها تناوله، سواء كان طازجًا، مجففًا، أو معلبًا، إضافة إلى فوائده المتعلقة ببرامج الحمية.
تعريف اليوسفي
اليوسفي يُصنف كأحد أنواع الحمضيات، حيث يتميز بلونه البرتقالي وحجمه الصغير، وينمو بشكل خاص في فصل الشتاء. تُعتبر هذه الفاكهة شهية ومغذية، وتظهر ثمارها بشكل مشابه للبرتقال، ولكنها أقل دائرية وأسهل تقشيرًا. ويُعد اليوسفي إضافة مثالية ضمن النظام الغذائي الصحي والمتوازن، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، فضلًا عن كونه مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، مما يُساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز الشعور بالشبع، وبالتالي يساهم في تقليل استهلاك الطعام.
السعرات الحرارية في اليوسفي
تُعد اليوسفي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية؛ إذ تحتوي 100 غرام من اليوسفي على حوالي 53 سعرة حرارية. كما أنها تُعتبر مصدرًا جيدًا للألياف، مما يعزز فوائدها الصحية ويساعد في فقدان الوزن. تختلف السعرات الحرارية بناءً على حجم وطريقة تحضير اليوسفي، حيث تحتوي علبة من اليوسفي المعلب بوزن 189 غرام على 72 سعرة حرارية، بينما 14 حبة من اليوسفي المجفف تحتوي على 140 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في عصير اليوسفي
يحتوي كوب من عصير اليوسفي على حوالي 106 سعرة حرارية. وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية يمكن أن تختلف بناءً على حجم اليوسفي المستخدم. يُعتبر عصير اليوسفي غنيًا بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية. يحتوي كوب عصير اليوسفي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساهم في الصحة العامة.
القيمة الغذائية في اليوسفي
تتميز فاكهة اليوسفي بقيمة غذائية مرتفعة، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية المهمة لصحة الجسم. ويُبين الجدول التالي القيمة الغذائية لــ 100 غرام من اليوسفي
فوائد اليوسفي الصحية
تتعدد فوائد فاكهة اليوسفي، حيث تحتوي على مركبات الفلافونويد والفينولات التي تعمل كمضادات أكسدة قوية. إضافةً إلى ذلك، تُعتبر اليوسفي غنية بالفيتامينات والمعادن، كما تحتوي على مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية. ومن أبرز فوائدها ما يلي
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان بفضل وجود مركبات مثل الفلافونويد والليمونيد والكومارين.
- تخفيف الالتهابات بفضل محتواها العالي من فيتامين ج، المعتبر مضادًا قويًا للأكسدة.
- دعم صحة الشيخوخة بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة القادرة على إبطاء التدهور المرتبط بالعمر.
- تحسين التحكم في مرض السكري عن طريق خفض الإجهاد التأكسدي.
- تحسين صحة العين، حيث تحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ اللذين يُساعدان في الحفاظ على صحة الشبكية.
فوائد اليوسفي في الحميات الغذائية
تُعتبر فاكهة اليوسفي واحدة من الخيارين المثاليين للحفاظ على الوزن ورشاقة الجسم، حيث تتميز بقدرتها على حرق الدهون وتحقيق فقدان الوزن بفضل احتوائها على مادة النوبلتين. وفيما يلي بعض الفوائد الهامة لاستخدام اليوسفي في برامج الحمية
- يفضل شرب عصير اليوسفي ثلاث مرات يوميًا، مع تصفيته بعد العصر وتناوله مباشرة.
- يحتوي عصير اليوسفي على الألياف المغذية التي تُساعد في حرق الدهون.
- يساهم في تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يساعد في تقليل الدهون المتراكمة في البطن.
- يُعتبر بديلاً طبيعياً للأدوية الكيميائية الخاصة بالتخسيس، حيث يساهم في بناء الأحماض النووية والخلايا، ويقمع الجينات المسؤولة عن تراكم الدهون.
- ينصح بتناول حبتين من اليوسفي بعد كل وجبة لتحسين الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
في الختام، تناولنا في هذا المقال السعرات الحرارية في اليوسفي، والقيمة الغذائية والفوائد الصحية التي تتميز بها هذه الفاكهة، وأهمية تناولها في برامج الحمية الغذائية. وقد تم أيضًا تناول نظرة موجزة عن فاكهة اليوسفي ودورها الهام في تعزيز الصحة العامة للإنسان.