تعتبر كيكة البرتقال الأصلية واحدة من أكثر الحلويات شعبية في البيوت المصرية، حيث تعد من أشهى الخيارات التي يسهل تحضيرها بسرعة وبساطة. تعد هذه الكيكة مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة للأطفال أو كجزء من وجبة العشاء في العديد من الأسر. دعونا نستعرض المكونات الأساسية وطريقة التحضير لتحضير هذه الكيكة اللذيذة.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة البرتقال
تتميز كيكة البرتقال بمكونات بسيطة وسهلة العثور عليها في كل منزل، مما يجعلها خياراً مفضلاً بين الأسر، وذلك سواء في فصول الصيف أو الشتاء. إليكم المكونات:
- نصف كوب من الزبدة أو السمن.
- ثلاث بيضات.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة من مسحوق البيكنج صودا.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من قشر البرتقال المبشور لإضافة نكهة مميزة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
إليكم خطوات تحضير كيكة البرتقال بأسلوب سهل ومبسط كما تعودنا من الأجيال السابقة:
- احضروا وعاء عميق وأضيفوا فيه كافة المكونات الجافة مثل الدقيق، الملح، والبيكنج بودر.
- اخلطوا الزبدة مع السكر في وعاء آخر حتى يصبح الخليط كريمي اللون ويذوب السكر تماماً.
- أضيفوا البيض تدريجياً مع استمرار الخفق، ثم أضيفوا الفانيليا وقشر البرتقال المبشور.
- استمروا في الخفق وأضيفوا المكونات الجافة، ثم عصير البرتقال والحليب.
- قموا بتحضير قالب الكيكة من خلال دهنه بقليل من الزبدة ورش الدقيق، ثم صبوا الخليط في القالب.
- ضعوا القالب في فرن مسبق التسخين واخبزوه لمدة تتراوح بين نصف ساعة و45 دقيقة. بعد الانتهاء، يمكن تقديم الكيكة مع العسل أو السكر البودرة حسب الرغبة.
بهذه الطريقة، يمكن لكم الاستمتاع بألذ كيكة برتقال في منازلكم بكل سهولة ويسر. شاركوا هذا المقال مع أصدقائكم لتعم الفائدة!