تعد كيكة البراونيز بالشوكولاتة واحدة من أشهى الحلويات المحبوبة لدى الصغار والكبار، حيث تتميز بمذاقها الغني واللذيذ. يتم تحضير هذه الكيكة بكمية كبيرة من الشوكولاتة، مما يجعلها الخيار المثالي لعشاق الحلويات. الكثير من الناس يفضلون شراء البراونيز من المتاجر بأسعار مرتفعة، بينما يوفر تحضيرها في المنزل فرصة لتوفير المال والاستمتاع بمذاق لا يُنسى. لتحضير كيكة البراونيز، تحتاج فقط إلى مكونات بسيطة ومتوافرة في معظم المنازل.
طريقة تحضير كيكة البراونيز بالشوكولاتة
يُعتبر إعداد البراونيز في المنزل طريقة مميزة للاستمتاع بحلوى لذيذة دون عناء، كما أنها تمنحك القدرة على تحضير وجبة مفضلة لأفراد أسرتك بسرعة وسهولة. جرّبي هذه الوصفة اليوم لإسعاد أطفالك! يمكن تقديم البراونيز بشكل جذاب للأطفال من خلال إضافة قطع من الشوكولاتة الذائبة أو المكسرات على السطح، كما يمكن تقديمها مع الآيس كريم لمزيد من الفخامة.
مكونات تحضير كيكة البراونيز
لإعداد كيكة البراونيز، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب زبدة طرية، 4 بيضات، كوب ونصف سكر.
- 4 ملاعق زيت نباتي.
- كوبين شوكولاتة داكنة مذابة.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ¾ كوب دقيق.
- فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة نسكافيه مذاب.
- رشة ملح وشوكولاتة للتزيين.
تحضير صوص الشوكولاتة
لتحضير صوص الشوكولاتة، ضعي الزبدة والشوكولاتة في وعاء فوق قدر يحتوي على ماء مغلي، وقلبي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. اتركي الصوص ليبرد بعد ذلك.
خطوات تحضير كيكة البراونيز
- ابدئي بخفق البيض مع السكر والفانيليا والزيت في وعاء عميق باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة وامزجي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق، البيكينج بودر، الكاكاو ورشة الملح، وتأكدي من مزجها بشكل جيد.
- اسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة وقلبي برفق حتى تتجانس العجينة.
- حضري صينية فرن مستطيلة مغطاة بورق زبدة، واسكبي خليط البراونيز فيها بشكل متساوٍ.
- وزعي قطع الشوكولاتة على السطح بشكل متساوٍ.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية للخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تتماسك الكيكة وتصبح جاهزة.