تعتبر كرات السميد التركية واحدة من الحلويات السريعة التحضير والتي تشتهر بمذاقها الرائع والناعم الذي يذوب في الفم. تعد هذه الحلوى من الخيارات المثالية لتقديمها أثناء المناسبات والتجمعات العائلية، كما يمكن الاستمتاع بها في أعياد الميلاد. تتميز كرات السميد التركية بأنها سهلة التحضير وغير مكلفة، حيث تحتوي على مكونات اقتصادية ومتاحة في أغلب المطابخ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأي شخص يرغب في تحضير حلوى شهية دون الحاجة لشراء الكثير من المكونات. يمكن إعداد كرات السميد من المرة الأولى بنجاح، وستبهر كل من يتذوقها بطعمها الفريد.
مكونات تحضير كرات السميد التركية
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من دقيق القمح.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- جبن كريمي للحشو.
- فستق للتزيين.
مكونات تحضير الشربات
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- شرائح نصف ليمونة.
طريقة إعداد كرات السميد التركية
- في وعاء، يتم خلط دقيق القمح والسميد مع السكر والبيكنج بودر جيداً.
- بعد ذلك، نضيف الزبادي والزيت والحليب ونعجن المكونات باستخدام اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- يُنصح بتغطية العجين بكيس بلاستيكي أثناء تشكيله لكي لا يجف.
- قم بتقطيع الجبن الكريمي إلى قطع صغيرة، ثم شكل العجينة إلى كرات صغيرة.
- اصنع فجوة في وسط كل كرة وأضف قطع الجبن، ثم أغلق الكرة جيدًا.
- كرر الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
- سخن زيت غزير في مقلاة على النار.
- عندما يسخن الزيت، ضع كرات السميد فيه وقلّبها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- اخراج كرات السميد ووضعها في الشربات البارد لمدة خمس دقائق، ثم تزين بالفستق وتقدم.