شهدت الآونة الأخيرة انتشاراً كبيراً لـ “كيك الحليب الساخن”، الذي يعتبر واحداً من ألذ أنواع الكيكات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مجموعة بسيطة من المكونات. يتميز هذا الكيك بقوامه الطري ونكهته الشهية، مما يجعله خياراً مثالياً لتناوله في وجبة الإفطار إلى جانب كوب من الحليب أو الشاي الساخن. ولتحضير الكيك، يُنصح بتسخين الحليب قبل البدء، مما يساهم في نجاح هذه الوصفة بشكل ملحوظ. إليكم التفاصيل الدقيقة حول طريقة عمل كيك الحليب الساخن.
مكونات كيك الحليب الساخن
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب واحد من الحليب.
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- رشة من الملح.
- 2 كوب من الدقيق.
خطوات التحضير
- ابدأ بإحضار وعاء عميق، أضف السكر والزبدة، واستمر بالخفق حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض.
- قم بإضافة البيض والفانيليا والزيت إلى الخليط السابق، واستمر في الخفق جيداً.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر جيداً.
- أضف خليط البيض بالتدريج إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى يتوزع الدقيق تمامًا.
- قم بتسخين الحليب على النار حتى يُغلى.
- عندما يصل الحليب إلى مرحلة الغليان، أضفه إلى الخليط مع الحرص على التقليب حتى يتجانس.
- قم بتحضير صينية ذات حجم متوسط ثم أضف الخليط إليها قبل إدخالها إلى فرن مُسخن مسبقاً.
- بعد حوالي 20 دقيقة، تحقق من نضج الكيك ثم أخرجه من الفرن.
- دع الكيك يبرد، ثم قطعه وقدمه. بالهناء والشفاء!