تعتبر القهوة العربية رمزاً للضيافة في دول الخليج العربي، حيث تضم طابعاً مميزاً يجسد التراث الثقافي. يُعزز مذاق القهوة باستخدام مكونات مثل الهيل والقرفة والزعفران، مما يجعلها تجربة فريدة. وفي إطار ذلك، تحرص ربات المنازل على تعلم كيفية إعداد القهوة العربية بأسلوب احترافي، لتكون قادرة على تقديمها بأبهى صورة للضيوف.
مقادير تحضير القهوة العربية بالهيل والزعفران
تتميز القهوة العربية بطرق تحضير خاصة تختلف عن القهوة التركية أو القهوة التقليدية. إليكم المكونات اللازمة لإعداد هذا المشروب الشهي:
- 20 جرام سكر أبيض ناعم.
- 10 جرام هيل مطحون.
- عود قرفة.
- 5 جرام زعفران.
- 100 مل حليب مكثف.
- 40 جرام قهوة عربية.
خطوات إعداد القهوة العربية بالهيل والزعفران في المنزل
تُعد القهوة العربية من المشروبات السريعة التحضير، التي تحتاج إلى دقة في الإعداد لضمان الحصول على المذاق المثالي. نقدم لكم الخطوات الإجرائية لتحضير هذا المشروب الذي يُعزز المزاج ويقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم:
- في إبريق مناسب، يُضاف كوب ونصف من الماء ويُترك حتى يغلي.
- بعد الغليان، يُرفع الإبريق عن النار ويُضاف القهوة، ثم يُقلب لمدة دقيقة.
- يُعاد الإبريق إلى الحرارة الهادئة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثم يُضاف الهيل، القرفة، والزعفران، ويُخلط جيداً.
- يُرفع الإبريق مرة أخرى لظهور الفقاعات، مع الحرص على عدم تركه يغلي لأكثر من 60 ثانية لتفادي تغير الطعم.
- يُرفع الإبريق من على النار ويُضاف الحليب المكثف المحلى، ويُقلب مع المكونات.
- تُصفى القهوة للتخلص من الشوائب.
- يتم توزيع القهوة في فناجين صغيرة للتقديم.
- تُقدم القهوة ساخنة مع قطع المعمول المحشو بالتمر.