استعدوا لوجبة جديدة ومبتكرة مع طريقة عمل مافن الطاسة الحادق، وهو طبق خامس مثالي يجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية. يُعتبر هذا المافن خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة أثناء اليوم، كما أنه مثالي لتحضير ساندويتشات المدارس التي ستنال إعجاب الأطفال نظراً لشكلها المميز وطعمها الفريد. يجمع هذا الطبق بين القوام الهش للمخبوزات وطعم الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع.
المكونات المطلوبة لتحضير مافن الطاسة الحادق
- كوب من الحليب الطازج.
- 2 بيضة.
- كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- إضافات حسب الرغبة مثل: فلفل ألوان مقطع، بقدونس مفروم، جبنة فيتا، قليل من البصل المفروم، زيتون أسود أو أخضر.
خطوات تحضير مافن الطاسة
تحضير مافن الطاسة يمكن أن يتم وفقًا لأنواع الخضروات أو المكونات المفضلة لديكم. يمكنكم أيضًا إضافة قطع من اللحوم أو الدجاج حسب الذوق. إليكم خطوات التحضير:
- في البداية، يجب تجهيز وعاء عميق وخلط البيض مع الحليب جيدًا.
- ثم نضيف البيكنج بودر والملح والفلفل الأسود وخلطهم بشكل جيد.
- بعد ذلك، نضيف الدقيق ونستمر في المزج حتى نحصل على قوام متجانس.
- يمكن الآن إضافة الخضراوات والجبن أو أي مكونات تفضلونها.
- إذا كان الخليط سائلًا جدًا، يمكن إضافة ملعقة أو اثنتين من الدقيق لضبط القوام.
- نقوم بتجهيز مقلاة غير لاصقة ونضيف ملعقة زيت إليها.
- نأخذ كمية من الخليط ونصبها في المقلاة على شكل مستدير، مع التأكد من أن المقلاة ساخنة.
- يتم خفض الحرارة وترك المافن ليطهى لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف.
- ينبغي أن يتحمر المافن ويأخذ لونه الذهبي من الجانبين.
- بعد الانتهاء من طهي الكمية كلها، يمكن تقديم المافن مع الصوص المفضل.