أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة، عبر الإرشاد الزراعي، عن اعتماد تقنية التجميد الفائق باستخدام النيتروجين كأحد الأساليب المتقدمة لتحسين فعالية تخزين البلح، خاصةً صنف البرحي.
تتميز هذه التقنية بقدرتها على الحفاظ على البلح لفترات طويلة تصل إلى 6 أشهر، من خلال تجميده عند درجات حرارة تصل إلى -40 مئوية. هذا الإجراء يعمل على تثبيط التفاعلات الفسيولوجية داخل الثمار، مما يساعد في إبطاء عملية نضوج البلح بعد حصاده.
أوضحت الوزارة أن عملية التجميد الفائق تستغرق حوالي عشر دقائق فقط، مما يتيح للمزارعين عرض منتجاتهم في الأسواق لفترات ممتدة مع الحفاظ على جودة الثمار العالية، بما في ذلك النكهة والقوام المتميزين.
التحسينات التسويقية
تسهم هذه الابتكارات بشكل إيجابي في زيادة القيمة التسويقية للرطب، حيث يمكن للمزارعين أن يبيعوا منتجاتهم بأسعار أعلى بسبب جودتها المرتفعة واستمرارية توافرها في الأسواق. كما تعمل هذه التقنية على تقليل نسبة الفاقد من الإنتاج الزراعي، مما يعزز من كمية البلح المتاحة للبيع ويزيد من عوائد المزارعين.
تأتي هذه المبادرة كجزء من جهود الوزارة المستمرة لدعم المزارعين، وتهدف إلى اعتماد تقنيات حديثة تساهم في تحسين جودة الإنتاج الزراعي وزيادة العائدات الاقتصادية للقطاع.
تسعى وزارة البيئة والمياه والزراعة إلى تعزيز استخدام تقنية التجميد الفائق في المناطق الزراعية المنتجة للنخيل بالمملكة، وذلك في إطار جهودها لتحقيق الاستدامة وتنمية القطاع الزراعي بما يتماشى مع رؤية المملكة 2030.