تحظى طريقة إعداد بسكويت النشادر بشعبية كبيرة بين العائلات، حيث يعد من أكثر أنواع البسكويت تفضيلاً خاصة في المناسبات والأعياد. وفي هذا المقال، سنستعرض لكم طريقة تحضير بسكويت النشادر في المنزل، مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة لتحقيق أفضل النتائج.

إعداد بسكويت النشادر

تتميز وصفة بسكويت النشادر بسهولة تحضيرها واحتوائها على مكونات بسيطة ومتوفرة. إليكم قائمة المكونات الأساسية:

  • 1 كيلو دقيق.
  • 3/4 كوب سمنة.
  • 3 أكواب سكر بودرة.
  • 1.5 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن.
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة نشادر.
  • 4 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

خطوات التحضير

  1. في وعاء، اخلطي السمنة مع السكر البودرة بواسطة مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
  2. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  3. اخلطي الحليب مع النشادر في كوب، ثم أضيفي الخليط إلى خليط البيض والسمنة وامزجيهم.
  4. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع الباكينج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الكريمي مع التقليب بلطف.
  5. غطي العجينة بكيس شفاف لمدة 10 دقائق لترتاح، وفي الأثناء حضري صواني الفرن بدهنها بالزيت.
  6. تشكيلي البسكويت حسب الرغبة وضعيه مباشرة في صواني الفرن.
  7. اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  8. دعي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه مع الشاي.

إعداد بسكويت النشادر بدون بيض

المكونات:

  • 3 أكواب دقيق.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب سمن.
  • ربع كوب حليب.
  • 1 ملعقة صغيرة نشادر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.

طريقة التحضير

  1. اخلطي السمن مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
  2. أضيفي الفانيليا والحليب مع الاستمرار في الخلط، ثم انخلي فيه الدقيق مع باكينج بودر والنشادر.
  3. ادخلي المكونات الجافة بالتدريج مع التحريك حتى تتشكل العجينة.
  4. شكليها باستخدام ماكينة البسكويت، ثم ادخليها للفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
  5. اتركيها لتبرد على رف شبكي ثم قدميها.

بسكويت النشادر بالبرتقال

المكونات:

  • 3 أكواب دقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب زبدة.
  • 2 بيضة.
  • ربع كوب عصير برتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة نشادر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة كبيرة برش برتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
  2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ثم الفانيليا وبرش البرتقال والعصير.
  3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى المكونات السائلة.
  4. شكلي العجينة في صينية الخبز المدهونة.
  5. اخبزي لمدة 10-12 دقيقة على حرارة 180 مئوية.
  6. تُترك لتبرد ثم تُقدم.

هذا المقال مصمم ليكون سهل القراءة وقابل للفهم، مع تضمين الكلمات المفتاحية التي تناسب محركات البحث.