اكتشفوا سر بسكويت السكر بالزيت: الوصفة الأصلية لمذاق لا يُقاوم وقوام مثالي!

يعتبر بسكويت السكر الخشن أحد أكثر الحلويات شيوعًا في المتاجر، حيث يتميز بنكهته الفريدة وأسعاره المرتفعة. لكن اليوم نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لصنع بسكويت السكر الخشن في المنزل، حيث يمكن استبدال الزبدة بالزيت لجعل الوصفة أبسط من الناحية الاقتصادية. هذه الوصفة تضمن لك الحصول على بسكويت لذيذ ورائحة مميزة. تابعوا معنا الخطوات لتحضير بسكويت السكر المقرمش بطريقة سهلة.

تحضير بسكويت السكر الخشن باستخدام الزيت والنشا

لتحقيق نتيجة مبهرة مثل أنواع البسكويت الجاهزة، اتبعوا الخطوات التالية مع التركيز على المكونات الأساسية. يمكنكِ استخدام الزيت بدلاً من الزبدة مع إضافة ملعقة من السمنة لضمان الحصول على قرمشة وطعم مميز.

1. 2.5 كوب من دقيق البسكويت.
2. 1.5 كوب من السكر المطحون ناعم.
3. 1 كوب من زبدة طرية أو 1 كوب من زيت نباتي مع ملعقة كبيرة من سمنة.
4. ¼ كوب من نشا الذرة.
5. 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
6. 2 ملعقة كبيرة من السكر الخشن.
7. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
8. ½ ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
9. ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير البسكويت المقرمش بالوصفة الأصلية

• امزج الدقيق مع النشا والملح وأضف البيكنج بودر، ثم اتركه جانبًا.
• في وعاء آخر، اخلط الزبدة والسكر جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي فاتح.
• أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف الفانيليا واخلطهم جيدًا.
• أضف المكونات الجافة تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• شكل العجينة إلى كرات وضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
• رش السكر الخشن فوق قطع البسكويت، ثم اتركها في الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 مئوية لفترة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحول إلى لون ذهبي.
• قدّم البسكويت بأسلوب أنيق وتمتع به مع كوب من الشاي في الصباح.

مكونات بسكويت الزيت الناعم

1. 2 كوب من دقيق الحلويات.
2. 1 كوب من السكر البودرة.
3. 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. حوالي 100 جرام من الزبدة أو نصف كوب من الزيت النباتي.
6. ½ ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
7. ¼ ملعقة صغيرة من نشادر.
8. رشة صغيرة من الملح.

تحضير بسكويت السكر اللذيذ

• انخل الدقيق مع السكر وبيكنج بودر والنشا في وعاء كبير.
• في وعاء آخر، امزج الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم أضف البيض مع الاستمرار في الخفق.
• امزج خليط الدقيق مع المكونات السائلة للحصول على عجينة ناعمة. اتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
• افرد العجينة ثم قطعها إلى دوائر وضعها في الصينية.
• اخبز القطع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• قدمها بعد أن تبرد تمامًا.

طريقة بسكويت سكر بجوز الهند والكاكاو

1. 1 كوب من دقيق الحلويات.
2. ¼ كوب من جوز الهند المبشور.
3. رشة ملح صغيرة.
4. ½ ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
5. 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
6. بياض بيضة واحدة.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. 7 ملاعق كبيرة من سكر بني.
9. ½ ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.

طريقة التحضير لبسكويت السكر بجوز الهند

• سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وجهز صينية بورق الزبدة.
• اخلط الدقيق مع الملح والخميرة في وعاء.
• في وعاء آخر، امزج البيض مع قشر البرتقال والفانيليا والسكر.
• اجمع بين الخليط السائل والجاف باستخدام ملعقة كبيرة.
• استخدم ملعقة لنقل العجين إلى الصينية، ثم قطّعها حسب الرغبة.
• اخبز لمدة ربع ساعة، ثم اتركه ليبرد وقطعها حسب الشكل المرغوب.

طريقة بسكويت سادة بدون زبدة محشي شوكولاتة

1. 5 أكواب من دقيق الحلويات.
2. 1 كوب من الزيت النباتي.
3. 1 كوب من السكر (حسب الرغبة).
4. 1 كوب من الحليب كامل الدسم.
5. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. رشة ملح صغيرة.

تحضير بسكويت سادة بدون زبدة

• امزج جميع المكونات السائلة جيدًا.
• قم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر وأضفها بالتدريج.
• افرد العجينة ثم قطعها حسب الرغبة.
• اخبز البسكويت حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• يمكنك حشوه بالشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة.

بسكويت سكر والمربى رول بشكل جديد

1. 2 كوب من زبدة طرية.
2. ½ كوب من السكر.
3. 1.5 كوب من جبن كريمي غير مملح.
4. 2.25 كوب من دقيق.
5. 2 ملعقة صغيرة من مربى الفراولة.
6. ملعقة كبيرة من المكسرات المفرومة.
7. 2 ملعقة صغيرة من مربى المشمش.
8. ملعقة كبيرة من السكر البني.
9. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

تحضير بسكويت رول مكسرات ومربى

• اخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط كريمي.
• أضف الجبنة ثم الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة.
• لف العجين في ورق بلاستيك وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
• افرد العجينة على شكل مستطيل ثم ضع طبقة من المربى ولفها على شكل رول.
• اقطع العجين إلى حلقات وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
• قدّم البسكويت بعد أن تبرد ورش عليها سكر بودرة.

مقادير بسكويت كوكيز بالسكر والكاكاو

1. ½ كوب من زبدة طرية.
2. ½ كوب من السكر الأبيض.
3. ½ كوب من السكر البني.
4. 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
5. ½ كوب من بودرة الكاكاو الخام.
6. ⅓ كوب من الحليب المكثف.
7. 2 كوب من دقيق.
8. ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
9. ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
10. ½ ملعقة صغيرة من القرنفل.
11. 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
12. ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير بسكويت كوكيز بالسكر والشوكولاتة

• اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضف البيض والكاكاو مع الاستمرار في الخفق وثم أضف الحليب المكثف.
• خلط المكونات الجافة ثم أضفها إلى الخليط.
• ضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم شكلها إلى كرات.
• ادخل الكوكيز للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

مكونات بسكويت سكر بدقيق الحمص

1. 4.5 كوب من دقيق الحمص.
2. 1 كوب من السكر البودرة.
3. 2 ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
4. ½ كوب من السمن.
5. ½ كوب من الزيت النباتي.
6. كوب من المكسرات للتزيين.

تحضير بسكويت بطعم مختلف بدقيق الحمص

• اخلط المكونات الجافة في وعاء.
• أضف السمن والزيت واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
• ادخل العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة لتحقيق التماسك.
• افرد العجينة ثم قطعها حسب الحجم المطلوب.
• اخبز البسكويت حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم قدّمها.

طريقة عمل بسكويت البرتقال سكر ولذيذ

1. 2.5 كوب من دقيق الحلويات.
2. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
3. ½ ملعقة صغيرة من الملح.
4. 1 كوب من زبدة طرية.
5. ¾ كوب من سكر بودرة.
6. 1 بيضة.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
9. ½ كوب من قطع الشوكولاتة.

تحضير بسكويت البرتقال بالسكر

• اخلط السكر البودرة مع الزبدة جيدًا حتى تحصل على خليط كريمي.
• أضف البيض والفانيليا وبشر البرتقال واستمر في الخفق.
• أضف الدقيق تدريجيًا مع البيكنج بودر والملح.
• شكل العجينة إلى كرات وضعها في صاج الفرن.
• ادهنا وجه البسكويت بالحليب ثم اخبز حتى يصبح ذهبيًا.