يُعتبر البرتقال من أكثر الفواكه شعبية خلال فصل الشتاء، حيث يتميز بغناه بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعزز من مناعة الجسم وتمنحه الطاقة اللازمة لمواجهة نزلات البرد. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير مهلبية البرتقال اللذيذة بالإضافة إلى وصفة مربى البرتقال الشهية.
مكونات تحضير مهلبية البرتقال
يمكن تحضير مهلبية البرتقال باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وهي كالتالي:
- كوب واحد من السكر.
- خمس حبات من البرتقال.
- ثلاث ملاعق من النشا.
خطوات تحضير مهلبية البرتقال
لنبدأ بخطوات إعداد مهلبية البرتقال اللذيذة:
- أولاً، نقوم بعصر البرتقال ثم نضيف السكر إليه.
- بعد ذلك، يتم تصفية العصير ونرفعه على النار.
- نضيف النشا إلى العصير ونقوم بتقليبه جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- نرفع الخليط على النار ثم نضعه في أطباق مناسبة، ويُفضل تقديمه بعد أن يبرد.
طريقة تحضير مربى البرتقال
لا تقتصر فوائد البرتقال على العصير فقط، بل يمكن استخدامه في تحضير وصفات متعددة مثل المهلبية ومربى البرتقال، وهي وصفة يفضلها الجميع. إليك مكوناتها وطريقة التحضير:
- 1 كيلو من البرتقال.
- 2 كوب من السكر.
- ملعقتان من عصير الليمون وملعقة من بشر البرتقال.
كيفية إعداد مربى البرتقال الشهية
- نبدأ بتقشير البرتقال ثم نضعه في وعاء على النار، وبعدها نضيف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب.
- ثم نضيف عصير الليمون وبشر البرتقال، مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متماسك.
- بعد الانتهاء، نخرج المربى من النار ونتركه ليبرد، ثم نقوم بتخزينه في برطمانات معقمة ومحكمة الإغلاق.
فوائد البرتقال الصحية
- يعتبر البرتقال مصدرًا غنيًا بفيتامين ج.
- يحمي الجسم من الأمراض الشتوية بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
- يساعد في تعزيز الجهاز المناعي وتنظيم الجهاز الهضمي.
- يعزز صحة القلب ويحتوي على خصائص واقية من السرطان.
- يساعد في الوقاية من فقر الدم ويزود الجسم بالحديد.
مع هذه الوصفات والفوائد الصحية، يصبح البرتقال خيارًا رائعًا لإضافته إلى نظامك الغذائي هذا الشتاء.